Mūsdienīgākās ēdināšanas iestāžu inovācijas

Ēdināšanas iestādes ir viena no iespējām, kur zinātnieki un izgudrotāji var ieviest jaunas un noderīgas inovācijas. Modernākie restorāni ievieš pašas jaunākās tehnoloģijas, kas ir gan gatavošanas telpās, gan strādājot ar klientiem. Apmeklētāji gūst gandarījumu, ja spēj darboties ar vēl nebijušām inovācijām, kas vēl nav iespējams citos tāda paša tipa restorānos. Tehnoloģijas nodrošina, ka klienti atgriezīsies pie uzņēmuma atkārtoti, aicinot līdzi arī draugus un paziņas.

Jaunu tehnoloģisku iekārtu uzstādīšana prasa zināmus līdzekļus, kas ne vienmēr ir mazi. Bet, ja uzņēmums spēj domāt ilgtspējīgā laikā posmā, tad šādas ierīces atmaksājas ar lielu uzviju. Tehnoloģijas, kā jebkurā citā sfērā, arī ēdināšanā, nodrošina augstāku kvalitāti un lielākus produkcijas apjomus, šajā gadījumā – lielāku klientu apmeklējumu skaitu.

Skārienekrāna uzkodu automāti ir viena no labākajām izgudrotajām iekārtām plaša apjoma sabiedriskajās vietās. Lai iegūtu kādu kārumu, aparātā ir jāievieto nauda un jānospiež uz ekrāna, kādu saldumu vai dzērienu vēlās. Šie aparāti darbojas tādās lielās iestādēs kā autoostās, publiskajos baseinos, slimnīcās un citās vietās. Tas ir izdevīgi tur, kur cilvēku plūsma ir mainīga un ieviest saldumu kiosku būtu neekonomiski. Viens šāds aparāts maksā vairākus tūkstošus eiro (var sasniegt pat 20 tūkstošus) atšķirībā no produktu kapacitātes.

Elektroniskā ēdienkarte ir lieliska iespēja klientiem darboties ar jaunākajām tehnoloģijām. Klienti mēdz būt nervozi un neapmierināti, ja ik pa laikam nāk klāt oficiants un taujā pēc izvēlētā ēdienu saraksta. Cilvēki ir dažādi, un laiks, kādā tie izvēlas savas pusdienas, nav vienāds. Protams, oficiants to nevar zināt, tāpēc ir spiests iet apvaicāties. Klientu un oficiantu labklājībai augstas klases restorāni ir ieviesuši elektroniskās planšetes tipa ēdienkartes. Klienti paši var izskatīt piedāvājumu, apskatīt ēdiena sastāvdaļas, izvēlēties un pasūtīt. Pasūtījums tiek apstiprināts virtuvē un personāls var sākt gatavot ēdienu. Elektroniskās ēdienkartes sagatavo un izdrukā maksājumu čeku. Šādas ēdienkartes nodrošina, ka klienti tiek apkalpoti tad, ka viņi to vēlas. Jo dažreiz gadās situācijas, kad oficiants nevar laicīgi pienākt pie klienta, tādējādi kavējot viņa laiku un liekot gaidīt.

Eļļas pēcapstrādes produkti tiek pārvērsti biodegvielā. Pirms naftas izmantošanas degvielas ieguvē, automašīnas pārvietojās ar biodīzeļdegvielu. Jaunie izgudrotāji vēl aizvien cenšas padarīt mūsu dzīvi vieglāku un ļaut ekonomēt uz degvielas patēriņu. Sadarbojoties ar restorāniem, var iegūt eļļas pēcapstrādes produktus, ko otrreiz ēdiena gatavošanā nevar izmantot, taču ir perfekta izejviela, lai ražotu biodegvielu. To iegūst no augu un dzīvnieku eļļām, kuras plaši izmanto visās ēdināšanas iestādēs. Šāda degviela ir arī dabai mazāk kaitīga, izmeši nav tik indīgi. Izdevīgi ir izveidot sadarbību starp šādu degvielas ražotni un pārtikas transportētājiem – piedāvājot viņiem degvielu, iegūt sev lētākus produktus. Lai pārvērstu 50 galonus šādu eļļu degvielā, izmaksas ir līdz 10 tūkstošiem dolāru.

Svarīgu lomu virtuves darbos ieņem LED apgaismojuma ierīces, dažādu brīdinājumu veikšanai. Virtuve ir vieta, kur nereti valda haoss, no cepešpannām sprakšķ eļļa, zem tekošiem krāniem tiek mazgāta pārtika – troksnis ir pietiekami liels, lai darbinieki nedzirdētu kādu skaņas signālu, par ko brīdina kāda ierīce. Kā arī, ja apkārt valda haoss ir grūti koncentrēties un atcerēties kādu lietu, kas jāizdara pēc noteikta laika. Tāpēc virtuvēs mēdz ieviest gaismas objektus, kas ir neuzkrītoši, taču ar savu mirgošanu pievērš uzmanību un ļauj atcerēties par svarīgu momentu, piemēram, ja ēdiens ir uzsildījies un gatavs pasniegšanai, vai trauki ir nomazgāti un nožāvēti.

Kā mūsdienu tehnoloģijas pārveidojušas mājas dizainu?

Mūsdienu tehnoloģijas uzlabo cilvēku ikdienas dzīvi, par to nav šaubu. Paskatīsimies, kā tehnoloģijas ir ietekmējušas mājas dizainu kāds tas bija agrāk un kāds ir tagad.

Telefoni
Vai atceraties pirmos telefonus, kas bija lieli, masīvi, un tos nevarēja pārnēsāt. Mājās bij noteikts telefona galdiņš, kurš uzklausīja vairāk sarunas, kā visas kaimiņienes kopā. Šobrīd mobilie telefoni ir maza izmēra, pārnēsājami, un sarunāties var jebkur, kur ir zona. Iespējams, vienīgā vieta, kur nevarētu runāt pa mobilo telefonu ir pagrabs, bet arī pirmie telefoni netika tur ievietoti, tāpēc šeit var teikt izmaiņas nav notikušas. Reti kuram cilvēkam vēl joprojām mājas ir analogais telefons, visi ir pārgājuši pie pārnēsājamo mobilo telefonu lietošanas. Tas ir daudz ērtāks, jo cilvēks ir sasniedzams arī tad, ja viņš ir ārpus mājas.

Atmiņas fotogrāfijās
Neapšaubāmi, mums katram ir daudz fotogrāfijas un mirkļi, kurus gribās atcerēties. Vismaz tā likās brīdī, kad iemūžinājāt bildi. Agrāk šādas fotogrāfiju atmiņas tika saliktas daudzos biezos albumos, kas aizņēma vismaz divus plauktus jūsu skapī. It sevišķi, ja esat liela ģimene, un pasākumi, kuros tiek fotografēts, ir patiešām daudz. Bet padomājat, cik bieži tiek kustināti šie albumi? Reizi gadā, iespējams. Ik pa laikam parādās vajadzība vai vēlme apskatīt bildes, tad arī notraucam putekļus un pēc tam noliekam atpakaļ plauktā. Šobrīd lieliska iespēja ir daudzos bilžu krājumus ierakstīt diskā, kur tās tikpat bieži (vai drīzāk reti) var apskatīt kad ir vēlme ielūkoties pagātnē. Protams, skaistus brīžus vajag iemūžināt, un daudziem ir liela vērtība tieši drukātajām bildēm. Pašas skaistākās bildes var izdrukāt, un ielikt rāmītī pie sienas, bet vietas taupīšanas nolūkos diski, diskdziņi un interneta vietnes ir daudz ērtāka vieta, kur saglabāt pārējās fotogrāfijas.

Dators
Kā jau visas pirmās tehnoloģijas, tās bija lielas un masīvas. Istabas interjerā dators praktiski neiederējās, jo bija liela masīva kaste, kas aizņēma pusi galda vietas. Klaviatūra, kā jau pats monitors, bija neparocīga un liela. Šobrīd datori ir mazi, smalki un plāni. Tos var pārnest, un, kad nāk ciemiņi, pavisam noslēpt no citu acīm.

Plānotājs
Atceries, kā agrāk izskatījās ledusskapis un jebkura cita liela mēbeles virsma, kur varēja pielīmēt atgādinājumu lapiņas, lai neaizmirstu kādu svarīgu tikšanos. Vai arī pierakstu blociņi – viens skolas lietām, viens ārpusskolas lietām. Tie mētājās gan somā, gan uz galda, padarot apgrūtinošu procesu, ja tas pēkšņi pazuda. Nav izslēgts, ka lapiņas mēdza nokrist un tu nokavēji savu tikšanos. Šobrīd lielisks risinājums ir mobilajos telefonos ievietotie atgādinājumi, ko tu pats ieraksti, un, pienākot īstajai dienai, tas tev atgādina ar skaļu zvanu.

Pulksteņi
Tehnoloģijām attīstoties, pirmie lielie dzegužu-pulksteņi ir veiksmīgi ieguvuši sev jaunu izskatu. Agrāk pirmie pulksteņi bija lieli, aizņēma daudz vietu pie sienas, turklāt, saremontēt tādus bija praktiski neiespējami un prasīja milzu līdzekļus. Mūsdienās pulksteņi ir klusāki un izmēros mazāki. Pieejami dažnedažādos dizaina veidolos. Tiem nav tikai standarta forma un krāsa. Pie tam, šobrīd pulksteņos ierīkoti modinātāji un radio. Ir ērti turpat pie gultas nolikt pulksteni, kas no rīta pamodina un sāk skanēt radio programma. Tie ir klusi, tāpēc netraucēs aizmigt ar savu tikšķēšanu.

Sadzīves tehnoloģijas
Ledusskapji, veļasmašīnas, virtuves kombaini – šobrīd ar šiem vārdiem saprotam augstas klases, elektroniskas ierīces, kas atvieglo mūsu ikdienas darbus. Virtuves ierīces tika izgudrotas tikai ar gadiem, zinātnei un tehnoloģijām attīstoties. Nebija ne mikseri, ne blenderi, ne elektriskās rīves, visu cilvēki darīja ar rokām. Iespējams, ka attīstoties jaunajām tehnoloģijām, šīs ir ierīces, kas ir palielinājušas savus izmērus, taču vizuāli daudz skaistākas. Salīdzinot veco veļasmašīnu “Rīga” ar šobrīd esošajām, nav daudz komentāru, ka vizuālajam aspektam arī ir liela ietekme mūsu dzīvē.

Nākotnes tehnoloģijas

Izgudrotāji neapstājas un turpina izgudrot arvien jaunas inovācijas, pārsteidzot visu pasauli. Tās padara drošāku un atvieglotāku cilvēku ikdienu. Nedaudz iezīmēšu nākotnes skatu, kāds tas varētu izskatīties pēc 10 gadiem (vai pat ātrāk).

1. Pārnēsājamās lāzera pildspalvas, kas var ārstēt brūces. Iedomājaties situāciju, kad esat savainojies, jums ir asiņojoša brūce, bet nav neviens, kas var palīdzēt. Tuvākais ciemats un iedzīvotāji ir daudzu kilometru attālumā. Šādiem gadījumiem, domājot par cilvēku drošību, zinātnieki cenšas izgudrot pārnēsājamus lāzerus, kuri aiztaisa brūci, neļaujot cilvēkam noasiņot. Šādas pildspalvas ir noderīgas ikdienā, jo, laiks, kamēr mediķi var sniegt palīdzību, dažkārt var būt ilgāks nekā varētu sagaidīt. Šāda asiņu apturēšanas ierīce būtu kā pirmā medicīniskā palīdzība katra dzīvībai.

2. Insekta lieluma spiegošanas roboti ir nākotnes militāro spēku noderīgākā ierīce. Šādi “Neiespējamās misijas” ieroči kļūs par ikdienu militārajās operācijās. Izgudrotāji arvien cenšas militārā jomā ieviest inovācijas, lai valsts mēroga noslēpumi nenokļūtu nepareizajās rokās.

3. Ražojot enerģiju ar kodolsintēzes palīdzību var iegūt tā saucamo bezgalīgo enerģiju. Šobrīd gan zinātnieki pie tā piestrādā, jo, lai šādas iekārtas izmantotu, nepieciešams ekstremāls karstums, kas sasniedz līdz pat miljonam grādu pēc celsija (zibens sasniedz gandrīz 28 tūkstošus grādu pēc celsija). Šādas iekārtas ražošana ir bīstama, tāpēc vēl jāizpēta pareizā atrašanās vieta, visvairāk šobrīd nosliecoties uz Francijas dienvidiem.

4. Tiek domāts par automašīnām, kas avāriju gadījumā necieš smagus bojājumus, glābjot daudzu cilvēku dzīvības. Pirmais, kas devis šādu solījumu, uzbūvēt super-drošu braucamrīku, ir uzņēmums Volvo. Izvairīšanos no avārijām var nodrošināt iebūvēti radari un vadītāja trauksmes sistēmas. Ja rodas sānslīde vai cita problēma, kur vadītājs vairs nekontrolē vadīšanu, tad automašīna automātiski noreaģē un apstādina jebkādas kustības. Radaru sensori konstatē kādu objektu, kas ir pārāk tuvu mašīnai, brīdinot par to vadītāju.

5. Sensori, kas palīdz uzturēt cilvēku pie dzīvības ir tepat rokas stiepiena attālumā. Mūsdienu tehnoloģiskie izgudrojumi dara brīnumus, ārstējot smagas slimības un piedāvājot sarežģītas pārbaudes. Izgudrotāji vēlas paveikt neiespējamo – aizstāt māsiņu darbu ar speciāliem sensoriem. Cilvēkam, kurš guļ palātā smagā stāvoklī nereti ir vajadzīga diennakts uzraudzība. Pie griestiem piestiprināts sensors paziņos, kad cilvēkam paliek slikti, kad viņš kaut ko vēlas un vai kad nav pie samaņas. Sensors spēj ar kameru palīdzību parādīt personālam kādā pozīcijā guļ pacients, vai viņš ceļas, vai ir izkritis no gultas. Šādas iestādes varēs uzrīkot arī, ja slimnieks drīkstēs ārstēties mājas apstākļos – diennakts laikā tiks veikts monitorings par pacienta stāvokli, un visi dati nosūtīti uz mobilo telefonu personai, kas uzņēmusies apgādību.

6. Ierīces, kas nakts laikā ļaus auto vadītājiem redzēt visu apkārt notiekošo kustību 180 grādu leņķī. Situācijās, kad nakts laikā cilvēki nevēlas pārvietoties, jo ir risks iekļūt nelaimes gadījumos, šāda ierīce atvieglos bailes. Auto vadītājiem ir grūti koncentrēties gan uz ceļu, gan uz visu, kas notiek ceļmalā. Īpaši bīstami ir tumsas stundās braukt gar mežmalu, jo negaidīti var uzskriet kādam zvēram. Ja gar ceļmalu ejoši cilvēki kontrolēti neskrien speciāli uz ceļa, tad dzīvnieki ir neprognozējami, un tāpēc arī tik bīstami

7. Londonas kafijas ražošanas uzņēmums vien veido 200 tūkstošus pārtikas atkritumus ražošanas laikā, tad padomājiet, cik kopā visā pasaulē ir šādu nederīgu izejvielu. Zinātnieki ir izpētījuši, ka vismaz 85% no kafijas ražotajiem atkritumu produktiem var ražot videi draudzīgu biodegvielu, kas darbinātu mūsu mašīnas. Šādu biodegvielu var izmantot ne tikai transportā, bet arī māju siltināšanā.